|
Gegrilde Kabeljauw Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak Iglo kabeljauwfilet a 200 gram (ontdooid), peper, zout, 1 eetlepel olijfolie classico, 200 gram gerookte zalm, 1 zoetzure augurk, middelgroot, 2 eetlepels dille
Voorbereiding: Ontdooi de kabeljauwfilet, snij de zalm in reepjes, snij de augurk in kleine blokjes, hak de dille fijn
Bereidingswijze: Dep de kabeljauw met keukenpapier goed droog. Snijd de stukken schuin middendoor, bestrijk ze met de olie en bestrooi ze met peper en zout naar smaak. Leg ze in een ovenvaste schaal en grill ze onder de hete grill in ongeveer 7 minuten lichtbruin en gaar. Schep intussen de zalm met augurk, de dille en peper naar smaak door elkaar. Verdeel het zalmmengsel over de borden en leg de gegrilde vis erop.
|
|
|